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Reading time - 9 minutes - März 30, 2022
Wie Sie vielleicht wissen, hat die Beliebtheit von Milch auf pflanzlicher Basis in den letzten Jahren massiv zugenommen. Heutzutage tauschen die Menschen ihre gewohnte Milch gegen eine gesündere und nachhaltigere Alternative aus – Milch auf Pflanzenbasis. Sie haben wahrscheinlich schon von Soja-, Mandel- oder Hafermilch gehört, aber haben Sie auch schon von Hanfmilch gehört? Diese pflanzliche Milch gilt als die nachhaltigste ihrer Art. Lassen Sie uns also ein wenig tiefer graben und herausfinden, was genau Hanfmilch ist, welche Vorteile sie hat und wie wir sie selbst herstellen können.
Hanfmilch ist eine Milch auf Pflanzenbasis. Es wird hergestellt, indem die Samen der Hanfpflanze (Cannabis Sativa) mit Wasser vermischt werden. Diese Pflanze kann auch Gras produzieren, allerdings enthält die Hanfpflanze weniger als 0,3 % THC. Daher haben Hanfmilch und alle anderen aus der Hanfpflanze hergestellten Produkte keine bewusstseinsverändernde Wirkung (ein “High”) wie Gras.
Diese Milch hat einen nussigen, erdigen Geschmack, gepaart mit einer cremigen Konsistenz – was gibt es da nicht zu lieben? Hanfmilch kann Kuhmilch im Alltag ersetzen, z. B. im Frühstücksmüsli, im Kaffee, in Smoothies und in allem anderen, wo man Milch verwendet!
Sie kann nur aus Wasser und Samen hergestellt werden, aber viele Hanfmilchmarken enthalten auch Salz, Verdickungsmittel oder Süßstoffe. Da diese Milch immer beliebter wird, ist sie in den meisten Supermärkten und an vielen Stellen im Internet zu finden. Aber wenn Sie es selbst versuchen wollen, lesen Sie weiter.
Die Vorteile dieser Pflanzenmilch sind wirklich endlos. Es ist nicht nur unglaublich nachhaltig, sondern bringt auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen mit sich! Hanfmilch ist vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen, die andere Milchsorten nicht haben. Anstatt auf alle Vorteile auf einmal einzugehen, werden wir jeden einzelnen Vorteil, den diese Milch bietet, durchgehen, denn es gibt zu viele, um sie einzugrenzen!
Hanfmilch ist eine großartige Quelle für:
Es ist reich an Kalzium und enthält alle 10 essenziellen Aminosäuren, die Sie brauchen, um gesund zu bleiben. Hanfmilch enthält mehr Vitamin A als Milchprodukte, was für manche schwer zu glauben ist! Außerdem ist er reich an Mikronährstoffen wie Magnesium, Zink und Phosphor, die die Knochengesundheit fördern, Entzündungen hemmen, das Immunsystem stärken, das Gedächtnis verbessern, die Nierenfunktion erhalten und vieles mehr.
Im Gegensatz zu vielen anderen pflanzlichen Milchprodukten ist Hanfmilch reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Diese erhöhen das “gute” HDL-Cholesterin in Ihrem Körper, schützen Ihr Herz und senken den Blutdruck. Omega-3- und -6-Fettsäuren helfen auch, Depressionen zu bekämpfen, Demenz vorzubeugen und die Gehirnentwicklung bei Säuglingen zu fördern.
Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass das in der Hanfmilch enthaltene Vitamin B2 (auch Riboflavin genannt) die Häufigkeit von Migränekopfschmerzen verringert. Riboflavin-Nahrungsergänzungsmittel wurden als sichere Alternative zu Medikamenten zur Behandlung von Migräne empfohlen – wer hätte gedacht, dass Hanfmilch die Lösung sein könnte?
Diese Milchquelle liebt auch Ihre Augen, Haut und Knochen! Wer hätte gedacht, dass man durch das Trinken von Milch besser aussehen kann? Nun, eine Studie mit über 4000 Frauen mittleren Alters aus den USA zeigte, dass der regelmäßige Verzehr von Omega-6-Fettsäuren zu weniger Falten und einem geringeren Risiko für die Entwicklung dünner, trockener Haut führt. Die in der Hanfmilch enthaltenen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren tragen dazu bei, dass Ihre Haut frischer und jünger aussieht, auch wenn die Jahre vergehen. Und damit Sie es wissen: Milchprodukte gelten als schlechte Quelle für Omega-6- und -3-Fettsäuren.
Viele Menschen sagen, dass sie nicht von Milchprodukten auf pflanzliche Milch umsteigen können, weil diese “nicht genug Kalzium oder Nährstoffe enthält”… Wussten Sie, dass eine Tasse Hanfmilch die gleiche Menge an knochenaufbauendem Kalzium enthält wie eine Tasse Milchprodukte? Außerdem sind die meisten Hanfmilchprodukte mit Vitamin D angereichert, wodurch der Körper das Kalzium noch besser aufnehmen kann! Der hohe Phosphorgehalt in Hanfmilch stärkt auch die Knochen, da er zur Knochendichte beiträgt.
Das bereits erwähnte Riboflavin (Vitamin B2) schützt Ihre Augen und verzögert den Grauen Star. Außerdem verleiht es Ihnen einen zusätzlichen Energieschub, da es die Verarbeitung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Körper unterstützt.
Wie wir bereits erwähnt haben, sind nachhaltigere Milchprodukte als dieses nur schwer zu finden. Die Hanfpflanze ist von Natur aus resistent gegen Ungeziefer und Schädlinge. Das bedeutet, dass die Landwirte keine schädlichen Chemikalien und Pestizide einsetzen müssen, die Wasser und Boden verschmutzen. Im Gegensatz zu vielen anderen Pflanzen wächst Hanf auf den meisten Böden schnell und dicht und benötigt nur wenig Dünger und relativ wenig Wasser zum Wachsen.
Diese schöne Pflanze ist auch ein kleiner Umweltschützer, der die globale Erwärmung bekämpft. Dabei absorbiert sie gewichtsmäßig mehr Kohlendioxid als jede andere Pflanze, ob Wald oder Nutzpflanze. Wissenschaftliche Daten belegen, dass eine Tonne Hanf 1,63 Tonnen Kohlendioxid (CO2) aus der Atmosphäre absorbiert.
Ein weiterer großer Vorteil dieser Pflanze ist, dass jeder einzelne Teil der Hanfpflanze für verschiedene kommerzielle Zwecke verwendet werden kann. Dazu gehören ihre Samen, Blätter, Stängel, Wurzeln und Blüten. Können Sie sich vorstellen, dass Hanf tatsächlich für über 50.000 verschiedene Zwecke verwendet werden kann? Von Seilen und Papier bis hin zu Shampoos, Teppichen und mehr. Lesen Sie mehr darüber, wofür Hanf verwendet werden kann und warum er eine der vielseitigsten Kulturpflanzen ist.
Beim Hanfanbau fallen weniger Abfälle an als bei anderen Kulturen, so dass Hanfmilch umweltfreundlicher ist als andere pflanzliche Milchprodukte!
Hanfmilch hat einen herrlich leichten und nussigen Geschmack und ist außerdem cremig, was für manche Menschen wichtig ist. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass es in heißen Getränken nicht zerfällt. Dies ist ein Problem, das viele Menschen bei anderen pflanzlichen Milchprodukten feststellen, aber nicht bei Hanf!
Wenn Sie schon einmal eine pflanzliche Milch probiert haben, haben Sie vielleicht festgestellt, dass sie etwas wässrig und oft körnig schmeckt und einen starken Nachgeschmack haben kann. Auch hier gilt: nicht mit Hanfmilch! Im Gegensatz zu den meisten anderen Milchersatzprodukten ist Hanfmilch dickflüssig und cremig, genau wie Kuhmilch. Es ist definitiv keine traurige, wässrige Ausrede für Milch, bei der sich die Feststoffe am Boden absetzen und eine trübe Flüssigkeit darüber zurücklassen, wie bei anderen.
Es ist die perfekte Grundlage für cremige Milchshakes oder Smoothies. Ungesüßte Hanfmilch eignet sich auch hervorragend als Ersatz für Milchprodukte beim Backen, und wussten Sie, dass es Hanf-Tofu gibt? Hanf-Tofu ist eine viel schmackhaftere Alternative zu Soja-Tofu. Versuchen Sie also, diese wunderbare Milchalternative in Ihr tägliches Leben einzubauen. Geben Sie ein wenig davon in Ihren Kaffee, kochen Sie damit, Sie können wirklich alles damit machen, denn es ist so vielseitig!
Eine weitere erstaunliche Eigenschaft der Hanfmilch, die eine Erwähnung wert ist, ist die Tatsache, dass sie für allergenfreie Diäten geeignet ist. Hanfmilch ist völlig frei von den 8 häufigsten Allergenen. Vielleicht haben Sie schon bemerkt, dass in Cafés anstelle von Milchprodukten Mandel- oder Sojamilch angeboten wird. Für Menschen mit Nussallergien ist jedoch keines der beiden Produkte geeignet. Auch wenn Hanfmilch aus Hanfsamen gewonnen wird, ist sie für Nussallergiker völlig unbedenklich.
Wir wissen bereits, dass Hanfmilch viel Gutes in sich birgt, aber sie hat noch weitere gesundheitliche Vorteile zu bieten. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass er mehrere wichtige gesundheitliche Vorteile bieten kann. Hanfsamen enthalten noch mehr Vorteile für Sie, als wir bereits besprochen haben, wie zum Beispiel:
Ein paar zusätzliche Vorteile, die diese besondere pflanzliche Milch uns bietet, sind:
Wenn Sie Hanf in Ihr tägliches Leben einbeziehen möchten, aber nicht über Milch, dann probieren Sie vielleicht unsere Hanf-Gummis aus.
Du glaubst gar nicht, wie einfach es ist, Hanfmilch selbst herzustellen. Wenn Sie es einmal ausprobiert haben, werden Sie sich fragen, warum das nicht mehr Menschen tun.
Wenn Sie ihn selbst herstellen, können Sie auf unnötige Zusatzstoffe oder Verdickungsmittel verzichten, die in vielen handelsüblichen Sorten zu finden sind.
Um Ihre eigene Hanfmilch herzustellen, kombinieren Sie 68 Gramm (1/2 Tasse) rohe, geschälte Hanfsamen mit 710-946 ml (3 – 4 Tassen) Wasser. Sie können weniger Wasser verwenden, um eine cremigere Milch zu erhalten. Alles zusammen in einen Hochleistungsmixer geben und pürieren, bis es glatt ist (das dauert etwa eine Minute).
Nach dem Pürieren mit einem kleinen Löffel die Süße/den Geschmack testen. Bei Bedarf können Sie weitere Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Je nach Geschmack können Sie Meersalz, Vanilleextrakt, Ahornsirup, Datteln oder Honig hinzufügen.
Sobald sich alles vermischt hat und Sie mit dem Geschmack zufrieden sind, seihen Sie die Hanfmilch durch ein Seihtuch, einen Nussmilchbeutel oder ein sehr dünnes Handtuch ab, um ein glatteres Ergebnis zu erzielen. Lagern Sie Ihre Hanfmilch in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu fünf Tage. Achten Sie darauf, dass es gekühlt aufbewahrt wird.
Und, das war’s! Jetzt können Sie Ihre eigene Hanfmilch bei Bedarf zu einem Bruchteil des Preises herstellen.
In diesem Artikel haben wir herausgefunden, dass Hanfmilch eine der besten Milchprodukte ist, die es gibt. Das gilt auch für alle anderen pflanzlichen Milchprodukte sowie für Milchprodukte! Diese wunderbare Milchalternative ist vollgepackt mit so vielen Nährstoffen, die andere nicht bieten, nicht einmal Milchprodukte bieten die gleiche Menge. Das Besondere an dieser Art von Milch ist, dass sie nachhaltig und vielseitig ist. Jeder Teil der Hanfpflanze kann für irgendetwas verwendet werden, die Pflanze selbst wächst auch viel schneller und pflegeleichter als andere Pflanzen. Das Beste für manche ist auch die Tatsache, dass sich Hanfmilch in heißen Getränken nicht spaltet! Wenn ihr noch keine Hanfmilch probiert habt, dann solltet ihr es heute tun und versuchen, sie selbst herzustellen. Wir können Ihnen garantieren, dass Sie es nicht bereuen werden!
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